A verdadeira arte de confecionar está no amor
História e Origem da Marca
A nossa história começa no coração de Lisboa, inspirada nas tradições centenárias das cozinhas conventuais portuguesas. Enraizados na herança e confeccionados com cuidado, os nossos pastéis de nata homenageiam receitas transmitidas de geração em geração.
Cada pastel de nata reflete o calor, a autenticidade e a alma do nosso país.
Através de parcerias de confiança e de lojas icónicas, partilhamos os nossos sabores por todo o lado, transformando cada pastel num momento de prazer feito para ser partilhado.
Na Nat’elier, queremos criar momentos memoráveis, onde quer que os nossos clientes se encontrem, e tornar os nossos pastéis de nata verdadeiros embaixadores da cultura portuguesa.
João, a alma da Nat’elier, presente em cada dentada.
Chef João Batalha
O João não é apenas o chef por detrás do pastel de nata da Nat’elier; é alguém que acredita que a comida é uma forma de criar ligação.
Desde o momento em que entra na cozinha, o João traz curiosidade, cuidado e um amor genuíno pela tradição portuguesa. Aprendeu a arte desde as suas raízes, mas o que realmente o distingue é como a fez sua, honrando a tradição e acrescentando um toque de inovação, calor e diversão a cada pastel.
Para o João, cada pastel de nata é confecionado com intenção. As camadas folhadas, o creme suave e a cozedura perfeita não são apenas técnicas, são a sua forma de contar uma história, de partilhar uma memória e de criar um momento que vale a pena saborear.
Ao dar a primeira dentada, estás a provar mais do que um simples doce. Estás a provar a paixão do João, o seu respeito pela tradição portuguesa e o seu desejo de fazer-te sentir verdadeiramente em casa.
Na Nat’elier, os pastéis de nata do Chef João Batalha são confeccionados com amor.
Amor pelo detalhe, pela inovação, e pelo sabor que cria histórias, uma fornada de cada vez.
We bake love.
Nando Duarte
Nascido na África do Sul com raízes portuguesas, Nando carrega consigo o melhor de dois mundos, com um profundo amor pela cultura portuguesa e o espírito de Ubuntu: “Sou porque somos”.
Com anos de experiência internacional e a abertura de centenas de restaurantes pelo mundo, Nando aprendeu que a boa comida é apenas parte da história. O que realmente importa são as pessoas, as equipas por detrás do balcão, os clientes à mesa e o sentido de pertença que une todos.
Na Nat’elier, Nando dá vida a essa filosofia. Juntamente com o João, ajuda a construir uma marca baseada no cuidado, no respeito e na paixão partilhada, honrando a tradição mas sempre deixando espaço para crescer.
Em cada detalhe, em cada experiência fluida e em cada acolhimento caloroso, a presença de Nando faz-se sentir. Para ele, o sucesso não se mede apenas em números, mas nas ligações e momentos que se criam.
As grandes ideias merecem a melhor direção
A Nossa Missão
Confeccionamos amor através de pastéis de nata excecionais, combinando tradição e inovação para surpreender todos os que os provam.
Inspiramos e partilhamos o nosso conhecimento, elevando a arte da pastelaria portuguesa através de experiências únicas e masterclasses
Os nossos valores
Conexão
Unir pessoas e criar pontes onde parecia haver muros.
Autenticidade
Ser fiel às nossas raízes e à verdade que partilhamos.
Criatividade
Inventar e reinventar, com um toque divertido e irreverente.
Celebração
Valorizar cada momento, desde o simples sabor até à grande festa da vida.
Paixão
Colocar amor e dedicação em tudo
o que fazemos e fizemos.