A experiência original
onde aprendes a fazer o pastel de nata mais icónico de Portugal
Descobre a nossa masterclass em Portugal, onde vais aprender a arte de fazer pastéis de nata ao lado de um chef pasteleiro profissional, no nosso atelier.
Ao longo de mais de duas horas imersivas, vais dominar cada passo, desde enrolar à mão a massa folhada do zero até aperfeiçoar o icónico recheio cremoso. Uma experiência prática, deliciosa e verdadeiramente memorável, ideal para amantes de gastronomia, famílias, grupos de amigos ou equipas à procura de um momento especial no coração de Lisboa.
Aprende a fazer o verdadeiro pastel de nata
Nesta masterclass totalmente prática, vais descobrir cada etapa da criação do pastel de nata, sempre acompanhado por um chef pasteleiro profissional.
Durante 2 horas aprendes:
➔ A preparar massa folhada desde o ínicio
➔ Como fazer o creme perfeito para pastéis de nata
➔ A moldar e a encher as formas
➔ A recriar a receita em casa com total confiança
Os nossos chefs são formados pelos chef João Batalha, cofundador da Nat’elier, que já ensinou mais de 30.000 alunos em todos o Mundo.
Entra numa cozinha profissional
Coloca o avental e o chapéu, e entra nos bastidores de uma verdadeira cozinha de produção de pastéis de nata, utilizando as mesmas ferramentas em que os nossos chefs confiam todos os dias.
Não é necessária experiência. Cada passo é explicado de forma clara e acompanhado com cuidado, para que possas relaxar, desfrutar do processo e viver a experiência de ser um pasteleiro profissional.
Simples, autêntico e sem segredos
Nesta aula, decobres o método tradicional do pastel de nata:
➔ O creme perfeito
➔ O ponto ideal da massa
➔ A cozedura certa
➔ Pequenos detalhes que fazem a diferença no resultado final
No final, recebes um Certificado de Participação para celebrar as tuas novas competências.
Saboreia o momento
Assim que os pastéis de nata saem do forno, chega o verdadeiro prémio: prová-los ainda quentes, acompanhados de uma bebida quente ou refrescante.
Um momento simples, mas cheio de significado, onde cada dentada te liga ao coração da tradição portuguesa.
Perfeita para quem vai sozinho, com a família ou em grupo
Esta masterclass foi pensada para viajantes, casais, famílias e grupos de amigos, assim como para equipas e eventos corporativos. Oferece um ambiente descontraído, mas refinado, onde todos podem desfrutar de uma experiência culinária partilhada.
Adultos e crianças a partir de 8 anos são bem-vindos.
Sessões privadas estão também disponíveis para famílias com crianças mais pequenas ou para quem procura uma experiência personalizada e à medida.
O que está incluído
➔ Masterclass de 2 horas com um chef pasteleiro profissional
➔ Todos os ingredientes, utensílios e equipamentos
➔ Três pastéis de nata feitos por ti
➔ Receita completa em PDF enviada por email
➔ Água e uma bebida quente ou fria (sem álcool)
➔ Certificado de Participação
A vossa opinião é um ingrediente chave
em tudo o que fazemos.
Políticas de reserva, cancelamento e reagendamento
➔ Cancelamento gratuito até 7 dias antes da aula
➔ Cancelamentos tardios ou falta de comparência não têm reembolso
➔ Reagendamentos dependem da disponibilidade
➔ Se a Nat’elier cancelar por motivos imprevistos, é emitido o reembolso total
Perguntas Frequentes
Quem é o responsável por orientar a masterclass?
As nossas masterclasses são orientadas por pasteleiros da equipa Nat’elier, todos formados diretamente pelo chef e cofundador João Batalha. Todos os formadores seguem a mesma receita, técnica e metodologia de ensino.
Quantas pessoas participam em cada sessão?
As nossas aulas de grupo podem receber até 14 participantes. Para eventos privados com grupos maiores, teremos todo o gosto em adaptar-nos tanto quanto possível. Por favor entre em contacto conosco diretamente para falarmos sobre as necessidades do seu grupo.
Em que idiomas são oferecidas as aulas?
As nossas masterclasses são ministradas em inglês e português. Se nenhuma destas línguas for adequada, por favor contacta nos por email para verificar disponibilidade noutras línguas, como francês ou espanhol.
As crianças podem participar?
Sim! Crianças a partir dos 8 anos podem participar nas aulas de grupo com bilhete infantil. A partir dos 13 anos, é necessário adquirir um bilhete de adulto. Crianças com menos de 8 anos só podem participar em sessões privadas, nas quais o ritmo e a estrutura da aula podem ser ajustados. Para reservar uma aula privada, envie-nos um email com as datas preferidas.
As crianças pagam menos?
Sim. Oferecemos bilhetes infantis para participantes entre os 8 e os 12 anos. A partir dos 13 anos, é necessário bilhete de adulto. Crianças com menos de 8 anos apenas podem participar em sessões privadas, sujeitas a outra estrutura de preços.
Quanto tempo dura a masterclass?
A experiência completa tem a duração aproximada de 2 horas. Inclui a parte prática de confeção e, no final, tempo para saborear os seus pastéis de nata com um café de especialidade ou bebida à sua escolha.
Como posso reservar uma sessão privada?
Envia um email para masterclass@natelier.pt e enviaremos um formulário para preencheres com todos os detalhes relevantes do teu evento, de forma a podermos depois criar uma proposta personalizada que responda a todas as tuas necessidades.
Têm opção vegan?
Durante a aula, ensinamos a receita tradicional de pastel de nata, que leva lacticínios e ovos, por isso não é possível adaptar a receita durante a experiência. No entanto, no final poderá provar a nossa versão vegan, também adequada para pessoas com intolerância à lactose, em vez do pastel tradicional.
Têm opção sem glúten?
Infelizmente, não. A receita tradicional inclui farinha de trigo, tanto na massa folhada como no creme. A nossa cozinha não é isenta de glúten e, neste momento, não oferecemos uma alternativa.
A receita leva frutos secos?
É possível reagendar a minha reserva?
Compreendemos que os planos podem mudar. Se nos avisar com a devida antecedência, faremos sempre o possível para reagendar a sua experiência, mediante disponibilidade.
Qual é a vossa política de cancelamento e reembolso?
As políticas de cancelamento e reembolso variam consoante a plataforma utilizada para efetuar a reserva. Se a tua reserva foi feita através de uma plataforma de terceiros, por favor contacta-os diretamente para obter assistência.
Para reservas efetuadas diretamente através do nosso website, a nossa política de cancelamento e reembolso encontra-se disponível nos Termos e Condições.
Trabalham com parceiros na área do turismo?
Sim! Colaboramos com agências de viagens, travel planners, concierges de hotel, organizadores de eventos off-site e outros profissionais do setor. Se está interessado em trabalhar conosco, entre em contacto e teremos todo o gosto em partilhar mais informações.